INGREDIENTS - 3 aubergines de taille moyenne - 200 gr de veau haché - 200 gr de boeuf haché - 4 tranches de pain en boule (épaisseur trancheuse de boulangerie) - un verre d'eau - une petite boite de concentré de tomate - 1/2 cc cumin en poudre - 1/2 cc...