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Flo's Kitchen
21 janvier 2014

Courgettes farcies

Courgettes farcies
Pour 4 personnes Préparation : 20 à 30 minutes Cuisson : 1h30 Ingrédients : 4 courgettes rondes un bouquet de persil des oignons frais (100 gr épluchés) 500 gr de chair à saucisse un oeuf sel poivre Tabasco (facultatif) Huile d'olive Préparation : Couper...
Posté par fcorevallet à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  farce,  été

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19 janvier 2014

Tarte tatin

Tarte tatin
Pour 6 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson finale au four : 25 minutes Temps de pause avant dégustation : au moins 1 heure Ingrédients : 6 pommes (Golden) 1 pâte brisée 185 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre un peu de beurre pour le moule Préparation...
Posté par fcorevallet à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  pomme,  caramel,  tarte

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18 janvier 2014

Pommes au four

Pommes au four
Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients : 6 pomme golden 15 gr de beurre 30 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé canelle en poudre 1 verre d'eau Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Evider...
Posté par fcorevallet à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  pomme

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17 janvier 2014

Velouté de potiron

Velouté de potiron
Pour 4 personnes en entrée (ou 2 en plat unique) Préparation : 5 à 10 minutes Cuisson : 11 minutes en autocuiseur Ingrédients : 500 gr de potiron ou courge muscade une pomme de terre le blanc d'un poireau 3 belles carottes sel 75 cl d'eau Préparation...
Posté par fcorevallet à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  potiron,  soupe

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17 janvier 2014

Choucroute à ma façon

Choucroute à ma façon
Je suis franc-comtoise et la proximité avec l'Alsace nous conduit à cuisiner comme nos voisins mais en y mettant notre patte. Voici donc mon interprétation de la choucroute. Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30 Ingrédients : 1 kg de...
Posté par fcorevallet à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat unique,  région,  Montbéliard,  Morteau,  palette,  saucisse

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12 janvier 2014

Wok de poulet au miel

Wok de poulet au miel
Pour 6 personnes Préparation 10-15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients 1 kg de blancs de poulet 6 CS de miel liquide 1.5 cc de gingembre en poudre 2 CS de jus de citron 2 CS de sauce soja 2 cc de maïzena 3 CS d'huile feuilles de roquette poivre Préparation...
Posté par fcorevallet à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  poulet,  wok

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  • Cuisine de tous les jours et pour les grandes occasions \o/ Cuisine de France et d'ailleurs, le tout à ma façon \o/ Parce qu'on peut manger de bonnes choses et prendre soin de sa santé également
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